Ubi Alabio, Sumber Pangan Alternatif Pengganti Beras

Ubi Alabio merupakan sumber karbohidrat potensial yang dapat dijadikan bahan pangan alternatif untuk mengurangi konsumsi beras terus meningkat. Di samping sebagai bahan pokok, ubi alabio juga berpotensi dijadikan sebagai bahan industri rumah tangga (industri kecil) hingga industri besar. Read more

Logo KB Baru di Rakerda BKKBN

Samarinda- BKKBN (Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional) dan meluncurkan logo KB baru, sekaligus menggelar Rapat Kerja Daerah Program KB Nasional yang melibatkan kabupaten dan kota se-Kaltim di ruang Ruhui Rahayu, Kantor Gubernur, Rabu (4/3). Read more

Sayur Santan Jantung Pisang

Sayur santan Jantung Pisang  yang rasanya khas, merupakan salah satu kekayaan kuliner Melayu, termasuk di seluruh tanah Borneo. Bumbunya mirip bumbu sayur ketupat hanya saja yang ini mempergunakan kencur. Cara memasaknya juga sangat mudah, sangat sebanding dengan rasa yang dihasilkan. Berikut resepnya. Untuk 3-4 porsi.

Bahan:
1 buah jantung pisang
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 umbi kencur, kupas
2 buah cabai merah besar (sesuai selera)
1 batang sereh, pergunakan bagian putihnya saja, memarkan
2 lbr daun salam
lengkuas secukupnya
500 ml santan
garam secukupnya
gula secukupnya

1. Kupas jantung pisang hingga bagian putihnya saja. Jika mempergunakan panci tekanan tinggi masak selama 8 menit. Angkat, potong2. Jika tanpa panci tekanan tinggi, potong2 masak dalam air mendidih selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe merah. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, lengkuas hingga harum. Masukkan santan, potongan jantung pisang, garam dan gula, masak hingga matang sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Hidangkan panas.(bukumasakku.blogspot.com)

RS Jiwa Atma Husada Mahakam Kelebihan Daya Tampung

Semua sal (ruang) di Rumah Sakit Khusus Daerah Atma Husada Mahakam  (Rumah Sakit Jiwa) yang terletak di Kelurahan Selili, Samarinda ternyata kelebihan daya tampung pasien (overload). Dari 40 tempat tidur yang tersedia, ternyata jumlah pasiennya rata-rata lebih dari 60 orang, yakni antara 60 hingga 67 pasien per sal. Read more

Denda Rp.200 Juta Bagi Pengguna HP di Pesawat

JAKARTA-vivaborneo.com– Penggunaan handphone (HP) di pesawat saat ini telah dilarang. Kalau ketahuan, akan didenda Rp 200 juta. Regulasi baru pemerintah tersebut mengancam penumpang yang enggunakan telepon seluler di dalam pesawat terbang untuk dipenjara satu tahun atau denda Rp 200 juta. Denda itu sesuai dengan Undang-Undang No 1 Tahun 2009 tentang Penerbangan yang ditandatangani Presiden Susilo Bambang Yudhoyono Read more

« Previous Page — Next Page »