Bunga Jaung Sebagai Sumber Rempah dan Obat Herbal

 Setiap kunjungan ke Kabupaten Kutai Barat di Kalimantan Timur, dalams etiap jamuan makan di kabupaten yang mayoritas penduduknya adalah suku Dayak ini, selalu disuguhkan sambal bunga Jaung (Etlingera elatior)  yang berbau khas.

Jaung dalam bahasa Dayak ini dikenal sebagai Kecombrang oleh orang Betawi atau Honje oleh orang Sunda. Sedangkan untuk suku-suku non Dayak di Kalimantan, termasuk di Malaysia, jaung dikenal dengan nama jenjaung dan kaalaa. Read more

Honje, Bunga dengan Banyak Sebutan

vaborneo.com-Bunga kencong atau kincung di Sumatra Utara adalah sebutan untuk bunga kecombrang di Jawa. Orang Sunda menyebutnya honje. Di Bali disebut bongkot. Orang Banjar di Kalimantan Selatan menyebutnya dengan Asam Patikala. Sedangkan di Malaysia, bunga yang sama disebut bunga kantan. Dalam bahasa Inggris disebut torch ginger. Di Samarinda, Kaltim disebut jaung, dan banayk dijajakan di pasar tradisional Ijabah dan Psr. Kesejahteraan. Read more