Akademisi Dampingi PKK Desa Sumber Sari Pelatihan Olahan Keripik Sayuran

Vivaborneo.com,  Kukar – Warga Desa Sumber Sari Kecamatan Loa Kulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, yang tergabung dalam kelompok Program  Kesejahteraan Keluarga (PKK) mendapatkan pelatihan olahan keripik dari bahan sayuran.  Acara yang diikuti puluhan anggota ini dilaksanakan di , bertempat di Ruang Balai Pertemuan Umum Desa Sumber Sari, pada pertengahan Juli 2022.

Jurusan Politeknik Negeri Samarinda (POLNES) yang memberikan pelatihan mengharapkan dapat mendukung potensi obyek wisata desa yang telah dikelola beberapa tahun terakhir.  Desa Sumber Sari yang merupakan penghasil sayuran diharapkan dapat memiliki produk unggulan dari turunan bahan-bahan yang melimpah di desa.

Produk yang diajarkan dalam pelatihan yaitu Keripik Daun Sawi Hijau  dan Stik Daun Kelor karena dinilai lebih memiliki pasar yang luas dan dapat menjadi buah tangan ketika berkunjung ke Desa wisata Sumber Sari.

 Ketua PKK Desa Sumber Sari, Wantini mengatakan dengan pelatihan ini diharapkan para anggota PKK Desa Sumber Sari memiliki keterampilan yang dapat diajarkan kembali kepada warga lainnya.

Pendamping Desa Wisata Sumber Sari, Dini Zulfiani mengatakan pelatihan keterampilan membuat produk olahan sayuran ini diharapkan dapat menjadi pendukung desa agrowisata yang telah ada.

“Nantinya pengunjung atau wisatawan yang datang ke Desa Sumber Sari, dapat membawa pulang tidak saja sayuran segar tetapi juga buah tangan berupa produk sayuran olahan ini,” jelasnya.

 Dini mengakui pelatihan ini adalah pelatihan awal  yang akan dilanjutkan pada pelatihan-pelatihan produk olahan lainnya yang memenuhi standar jual baik dari sisi kemasan, kesehatan pangan maupun standar pengolahan seperti pada rasa maupun kandungan gizi yang terdapat dalam produk olahan tersebut.

“Kami dari akademisi akan terus meningkatkan program pelatihan ini agar produk olahan yang dihasilkan dapat memenuhi beberapa standar yang baik sehingga  dapat dipasarkan secara luas di daerah maupun ke luar Kaltim,” harap Dini.

Desa Sumber Sari di Kecamatan Loa Kulu ini selain memiliki wisata berbasis edukasi dan kemasyarakatan, juga memiliki beberapa potensi lainnya yaitu merupakan  produsen sayur-mayur dan buah-buahan yang melimpah.

Desa ini memiliki destinasi wisata yang tidak saja mengandalkan  agrowisata tetapi juga wisata alam Puncak Bukit Biru yang indah.(vb/adv)

 

 

 

 

---